沃尔夫冈

纪录片本身是及格的，但阐述的对美食基于商业诉求的片面狭窄的价值观与阶层化的解读，这个逻辑我很不赞同，美食一定是基于下沉市场与垂直深度相结合的立体审美。否则就变成了盲从的**与阶级壁垒。抱拥单一的世界观的人无法品评一部电影、一本书、一场戏剧，一瓶红酒，片刻的日落，亦或是一双鞋子。当然也无法去品味一晚你家乡的普通面条。甚至我的这个所谓客观的论断本身就很不客观，这都是我们对无限世界的狭隘理解的局限性造成的。而这种单一平面盲从的世界观会导致的结果是选出个川普或泽连斯基来统管国家命运。所以，为了感受更多的美，唯有放开胸怀的接受广博的未知世界。

每个餐厅里的大厨在厨房里的时候其实都是一个暴君。

food is family, your motivation shall come from the wish for the people’s happiness ,not something you want to prove

这部纪录片像是包着**彩虹炮弹的宣传采编，略微有点谄媚和浮躁。当然他确实是厉害的，开创多个首次，把厨师的地位带上了一个台阶，是称得上餐饮界传奇**的。对于他的成功天时地利人和缺一不可，我想一个是他的继父的反向激励，为了证明给一个人看的那种不*输那种狠劲其实比很多正面情绪更有力量，另外一点是他能准确的抓到每一个立足进步和名声大噪机会，这也很不容易。但是很可惜他不是我最爱的那种热爱一个东西就会追求极致品质的艺术家性格，为了红火他还是做起了速冻快消的生意。

在讲Wolfgang Puck并不容易的发家故事过程中时不时要去穿插一点他现在有多受欢迎，他有多天才，他有多幸运。没想到最后给我印象最深刻的是他的前妻Barbara（厨房与剧院的结合——开放式厨房）。

**造人物。看了一下北外滩白玉兰**的沃夫冈牛排的价格，看来还是有拥粉的。

过于成功顺遂，也专注于讲顺遂的部分，所以觉得好寡淡啊。但继父对他很坏，童年烙印其实影响了他的职业和家庭观念。

Netflix风的纪录片…单纯喜欢Wolf本人。 Wolfgang算是celebrity chef里面很不讨厌的人了，小小的身躯里葬着巨大的能量。P.S. 喜欢前妻

传奇大厨的传奇人生。白手起家靠的是超越常人的天赋、毅力和勇气。好喜欢前妻barbara.

从一开始就有非常强的表现欲，从**效应到打造个人商业**，他选择了**，**选择了他。至于餐盘上真正有什么，导演选取了烟熏三文鱼披萨做代表，著名演员来店时因为法棍用完，利用现有材料堆砌出的一道小菜，实在耐人寻味。